葉教授還想起自己1980年的時候,約20多歲辦了第一個茶活動,名為「神州中華」,「當時我們一班年輕人,去尋自己中國文化的根,還舉行了很多嘉年華,而當時的『茶』很吸引我,因為當時對茶的認識不多,是沒有茶道、茶藝之分,其實茶文化有幾千年歷史。茶文化領域中,分為三部分,第一部分是農(nóng)業(yè)科學,即是種茶、製茶﹔第二部分是茶的商業(yè)經(jīng)濟,即是做茶的產(chǎn)物﹔第三部分是文化藝術(shù),三樣都不同的,不能混為一談,所以現(xiàn)在的茶文化很廣闊?!?/div>
文匯報