理大旅遊休閒管理學(xué)科連續(xù)8年保持世一的紀(jì)錄確實(shí)令人振奮，但田桂成在專訪中強(qiáng)調(diào)，「我們並不會(huì)因此而自滿、坐著什麼都不做，而是必須向前看?！顾恢毕Ｍ高^(guò)研究去創(chuàng)新，從而改變酒店行業(yè)的慣性思維模式，使其發(fā)展得更加成功。

田桂成以理大教學(xué)及研究酒店唯港薈為例，該酒店一直開(kāi)拓新的營(yíng)運(yùn)方式：「當(dāng)客人住進(jìn)一般酒店時(shí)，房間都設(shè)有迷你吧（minibar）出售汽水、啤酒等收費(fèi)項(xiàng)目，但是許多客人都不使用它，因?yàn)槭召M(fèi)很貴，例如二三十元一小罐汽水?！沟?，酒店總是試圖售出這些東西，更在退房時(shí)詢問(wèn)客人有否使用任何收費(fèi)物品，「這不僅浪費(fèi)時(shí)間，更可能讓客人有不愉快的體驗(yàn)和感受?！埂笧槭颤N想法如此狹隘？為什麼總想著向客人收費(fèi)？」所以，唯港薈的迷你吧所有項(xiàng)目都免費(fèi)，「但實(shí)際上，所有東西都已經(jīng)包含在房?jī)r(jià)之中，只是換了一種思維方式，卻能讓客人愉快?！?/p>

成立中心專研行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能及大數(shù)據(jù)等科技的不斷進(jìn)步，現(xiàn)時(shí)全球的酒店和旅遊業(yè)領(lǐng)域在發(fā)生大變化，就是趨向行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮。他說(shuō)：「我們的願(yuàn)景是成為該領(lǐng)域的研究和教育先驅(qū)?！乖趯W(xué)院設(shè)置的學(xué)士學(xué)位課程中，學(xué)生可以選擇不同專業(yè)，其中一門(mén)專業(yè)是智慧旅遊及酒店產(chǎn)業(yè)（Smart Tourism and Hospitality）正是對(duì)應(yīng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，並希望成為該範(fàn)疇的先驅(qū)。

田桂成表示，為研究相應(yīng)行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，學(xué)院在今年初成立了旅遊業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究中心（RCdTT），是理大高等研究院（PAIR）轄下研究單位，致力研究?jī)?yōu)化旅遊體驗(yàn)，並透過(guò)旅遊業(yè)和相關(guān)業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)環(huán)境和商業(yè)可持續(xù)性，從而改善全球公民的生活和福祉，及就重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行專題研究，同時(shí)與業(yè)界、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、政府部門(mén)和國(guó)際組織等緊密合作，促進(jìn)旅遊業(yè)的良好實(shí)踐。

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的使命和研究方面，包括開(kāi)發(fā)旅遊和酒店業(yè)的數(shù)碼監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，及人工智能驅(qū)動(dòng)的業(yè)務(wù)和體驗(yàn)創(chuàng)新。「我們希望在酒店及旅遊業(yè)領(lǐng)域處?kù)肚把睾皖I(lǐng)先地位，這些都是我們正在採(cǎi)取以達(dá)至更高水平的方向?！?/p>

作為服務(wù)學(xué)界39年的教育工作者，田桂成在訪問(wèn)前一天告訴學(xué)院的一年級(jí)新生，這麼多年以來(lái)，他意識(shí)到自己的工作不僅僅是教學(xué)和研究，「還有為年輕人創(chuàng)造夢(mèng)想」，所以在教育者（educator）之外，自己也是造夢(mèng)者（dream maker）—「這完全取決於學(xué)生們，我們能夠?yàn)槟銊?chuàng)造夢(mèng)想，如果你抱有宏大的夢(mèng)想，那麼你就能實(shí)現(xiàn)你的夢(mèng)想。」他指學(xué)院希望學(xué)生們都能從大學(xué)教育中獲益，並在學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯中最大程度地發(fā)揮潛能。