香港文匯報訊（記者 吳健怡）太白海鮮舫昨日宣布，將會分階段復(fù)業(yè)，預(yù)料最快2026年下半年重開，並於昨日率先在碼頭舉辦市集及亮燈儀式，吸引不少市民到場見證。營運(yùn)商表示，會舉辦觀光導(dǎo)賞團(tuán)、復(fù)刻電影《食神》中的佛跳牆及研發(fā)無人機(jī)送餐等，以全新方式重現(xiàn)昔日「海上王國」風(fēng)光，期望未來能帶旺香港仔一帶，推動旅遊發(fā)展，讓海鮮舫再次成為南區(qū)地標(biāo)。

超過60年歷史的太白海鮮舫，見證了香港繁華歲月。不過，在歷經(jīng)疫情結(jié)業(yè)後，終被「白武士」收購。昨日有到香港仔見證太白海鮮舫「翻生」的市民指，十分掛念在海鮮舫上的日夜，盼盡快登船重拾舊日回憶。

接手運(yùn)營的新邦行執(zhí)行董事黃戴宇在碼頭亮燈儀式上說，組合太白海鮮舫和珍寶海鮮舫的大部分資產(chǎn)，會重新對外開放，打造深灣碼頭為新的潮流打卡點(diǎn)，帶動旅遊發(fā)展點(diǎn)亮活力香港仔。

明春辦導(dǎo)賞團(tuán) 可覽建築特色

他宣布太白海鮮舫的復(fù)業(yè)計劃，將分為兩階段進(jìn)行，明年首季計劃舉辦太白導(dǎo)賞團(tuán)，市民可以乘搭觀光船登上太白隔離船和觀魚船，探索太白海鮮舫的建築特色；為了重現(xiàn)昔日風(fēng)味，公司計劃推出全新的《太白餐單》，包括過往太白的經(jīng)典名菜，以及參考電影《食神》的佛跳牆菜式，配上採用舊日珍寶海鮮舫老師傅秘方炮製的珍寶XO醬；之後亦會融入新科技，發(fā)展低空經(jīng)濟(jì)，研究利用無人機(jī)代替漁民送餐，以作船對船、岸對船的物品配送。

此外，為慶祝修繕後的碼頭重新啟用，亦舉辦太白市集，設(shè)有多個關(guān)於科技、創(chuàng)新和環(huán)保主題的攤位，現(xiàn)場亦會有街頭表演、南音說唱及粵曲卡拉OK等。時隔已久再次登上復(fù)古觀光船的街坊郭女士表示，往常經(jīng)常登上太白海鮮舫飲茶，喜慶日子更會在船上設(shè)宴，希望將來能帶子女登上海鮮舫體驗(yàn)船上飲茶。