（香港文匯網記者唐瑜、李陽波、張仕珍 報道）豆苗、紫葉生菜、甘藍、彩虹甜菜……在日前舉行的2024青海——香港經貿交流合作活動現場，來自青海省的高原冷涼蔬菜受到現場觀眾的高度關注。為進一步加強與香港市場的對接合作，推動青海高原冷涼蔬菜出口，9月9日，青海經貿代表團一行16人專程前往香港錢大媽農產品有限公司調研座談。

   錢大媽覆蓋香港百萬市民生鮮需求

   作為「不賣隔夜肉」理念的創造者和社區生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽獨創「日清」模式，以及「定時打折」清貨機制，全面踐行「讓每一餐都新鮮」的企業使命，令企業發展日益壯大。

   據介紹，從廣東起步，錢大媽深耕粵港澳大灣區，並逐步拓展至上海、武漢、長沙、成都等全國核心城市及潛力地區。2018年8月，錢大媽在香港開設第一間門店，現每年中港物流運輸貨值超過6.5億港幣，每日服務顧客超過9萬人次。如今香港地區已布局門店63家，帶動上中下游就業超千人，可以覆蓋約100萬香港居民購買生鮮的需求。

   錢大媽在深圳設有現代化管理的供港配送中心，嚴格執行供港物資檢驗檢疫，日均供港蔬菜及水果約100噸，惠及上萬香港家庭和市民。在日清、定時打折的經營模式下，如遇門店當天有未售罄的生鮮商品，公司便把餘下的商品轉贈給相關福利機構，更好踐行生鮮企業的社會責任。

   為進一步提高15分鐘消費便利圈服務水平，保障落實香港菜籃子工程，當前，錢大媽正努力成為香港的社區生鮮連鎖領軍品牌，為香港的經濟發展和市民菜籃子民生工程貢獻更大力量。

青海高原冷涼蔬菜累計供港逾千噸

   座談會上，西寧海關副關長肖宇、海東市相關人員介紹了青海冷涼蔬菜產業發展及供港情況，青海省的參會企業亦現場表達了希望通過香港錢大媽農產品有限公司支持的事項。

   據介紹，目前青海經海關備案的出口蔬菜種植基地32個，面積達4.4萬畝，2023年8月首次實現直接供港，已累計直接出口1464.7餘噸，出口蔬菜品種從最初的13種增至19種。

   地處地球「第三極」、三大江河發源地、全國五大牧區之一、聯合國教科文組織認定的「世界四大超凈區」之一，造就了青海農畜產品天然、綠色、有機的最大優勢。近年來，青海以打造綠色有機農畜產品輸出地為抓手，推進氂牛、藏羊、青稞、油菜、枸杞、冷水魚、冷涼蔬菜等特色產業，加強與香港合作交流，擴大冷涼蔬菜、枸杞等「青字號」綠色有機農產品走進香港，為產業興旺提供了有效支撐。

   特別是隨著「高原臻品·綠色有機」青海·西寧城市生活館今年4月在香港正式開業，130餘種高原特色農產品「落戶」香港，通過直供香港方式，實現高原冷涼特色產業與國際市場的對接。