灣仔「海濱藝遊坊」人頭湧湧,旺丁又旺財。香港文匯報記者曾興偉 攝

(香港文匯報記者 蕭景源、廣濟)香港特區政府推出「香港夜繽紛」,意在帶動夜經濟。灣仔「海濱藝遊坊」及堅尼地城「堅農夜市·環保生活+二手市集」載譽歸來,前日起一連3天復辦,香港文匯報記者昨日分別到上述兩個市集,發現人流不遜於上月首階段活動,且個別市民還計劃「直落」,逛完市集再到附近商場、酒吧及食肆消遣。有專程到西環夜市的市民說:「平時好少來這區,既然專程來到,不如逛逛這區還有什麼景點。」灣仔及西環酒吧負責人也表示,市集帶旺當區人流,特意多入貨源。 

「香港夜繽紛」再次舉辦夜市,昨晚7時許,香港文匯報記者到達灣仔「海濱藝遊坊」。相信由於周末的關係,場內人流明顯增加,到處人頭湧湧,現場需要實施人流管制,記者排隊10多分鐘才成功入場。現場所見,市民多數光顧特色小食為主,多個熟食檔也擠滿市民,非常熱鬧,可謂「旺丁又旺財」,同時場內有人唱歌表演增加氣氛。

首輪售賣果汁一晚收八千元

售賣果汁飲品的「繽紛士多」負責人許先生向香港文匯報表示,他連續兩輪的「香港夜繽紛」都有擺檔,昨晚的人流明顯較前日多,開檔至晚上7時許已經做了數千元生意,而前日整晚也只得2,300多元,「不過,相比起上月首階段活動,當時有多日公眾假期連著國慶假日,所以生意額更高,上一輪平均每一晚可做到約8,000元生意。今輪活動的生意額,扣除人工及成本仍會有少許盈利,若稍後政府要收租的話,相信就無錢賺。」

他認為,政府應該繼續舉行「香港夜繽紛」,既可以幫助減低失業率,又可以同時宣傳香港特色,「我們亦會配合政府,每星期轉賣一些不同產品,我們不單是想賺錢,也希望能提振香港經濟。」所以,他們將政府減免的租金及電費優惠,轉化為優惠惠及長者,「希望讓長者也可以享受到夜市生活圈。」

購買果汁的楊先生。香港文匯報記者廖傑堯 攝

市民楊先生表示,他與朋友在昨晚6時許已到場,主要為了「買嘢食」,逗留一個多小時每人消費約100元。他們表示,支持政府推行「香港夜繽紛」,「可以讓市民多個地方玩,這裏地點方便,又近海邊,食個環境同氣氛也不錯。一陣離開時可能再到灣仔區酒吧飲杯酒,繼續消費。」

蕭生蕭太支持開辦夜市。 香港文匯報記者廣濟 攝

像楊先生「直落」繼續夜遊的市民也不少,專程到西環夜市逛逛的蕭先生與太太向香港文匯報表示,為支持政府「夜繽紛」特地到西環夜市見識,「一陣行完就會去附近食嘢,平時好少過來呢區,既然來到就去附近行下。」但他們表示,西環夜市的指示不清,要不斷問路才到達,「除咗搞特色,夜市的基本軟件配套工夫要做足,指引要清晰。」

西環酒吧老闆「入多咗貨」

西環夜市負責人、承辦商職員David表示,以夜市帶動周邊商戶生意正是發展目標之一,「西區以長者、學生活動為主,外加部分遊客,希望夜市在推動當區經濟方面起到成效。」

夜市帶旺周邊商戶,蘭桂坊酒吧生意也明顯增加。 香港文匯報記者曾興偉 攝

西環海旁近年開設多間酒吧,形成酒吧街,有酒吧負責人表示夜市開辦後,酒吧生意也明顯增加,「尤其是對遊客和非本區市民,行完夜市後去周邊食肆、酒吧消費的機會較大。我們近期也入多咗貨。」

業界:應多舉辦國際化表演吸客

(香港文匯報記者 劉明)灣仔及西環舉行第二輪海濱夜巿活動,繼續推動香港「夜經濟」。有香港餐飲業直言,早前內地中秋及國慶黃金周期間夜市帶動全港食肆的生意,惟現在內地旅客減少,人流明顯回落,最大問題是巿民不斷外遊和北上消費,令本地消費未能復甦。特區政府推出的「香港夜繽紛」系列活動雖然起到提振經濟作用,但若要可持續發展,必須舉辦不同活動。他們建議舉辦更多國際化的表演項目以吸引全港夜店的人流和旅客,並期望輸入勞工令人手增加後可以改善服務,令更多顧客回流。

港人北上消費熱影響大

香港餐飲聯業協會副主席林國亮昨日在接受香港文匯報訪問時指出,特區政府早前趁內地黃金周期間推出海濱夜巿等不同活動,吸引了不少旅客和本地巿民消費,全港食肆整體生意額上升20%至30%不等,但黃金周過後,人流明顯減少,最大的影響是本地消費因巿民外遊和北上而減少,「就算唔係周末去深圳,平日晚上都好少人外出用膳,市民想留返錢周末北上消費。」最嚴重時,食肆生意較疫情前一度減少三四成,其餘時間也較疫情前減少一兩成生意。

業界在國慶當天推出七折優惠反應良好,但他直言七折沒有利潤,業界難持續提供優惠吸客,只會在聖誕等節日再進行推廣。

林國亮認為,目前最大的問題是業界人手不足,難以提升服務質素。政府推出補充勞工優化計劃,他旗下食肆已提出申請,估計需時三個月才有勞工輸入。

港元強勢導致消費外流

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯對香港文匯報表示,黃金周後食肆生意下跌,除內地旅客減少外,最主要是留港消費的市民大減,食肆生意較恢復正常通關前下跌一成,「疫情時被迫留港,正常通關後即不斷外遊和北上,反而少在本地花費,尤其港元與美元掛鈎下強勢,北上有著數,令消費外流。」

但他認為,特區政府的夜繽紛活動仍有作用,「以往夜晚8點食肆已冇乜生意,現在人流多咗,起碼比之前旺丁。」惟食肆生意額僅有2%至3%增長,故夜繽紛活動應持之以恒,同時要舉辦更多不同的大型活動,吸引巿民及旅客在港消費,「講平唔夠深圳平,深圳亦多娛樂,顧客自然會用腳投票。」

徐汶緯建議,香港要發揮國際化的優勢,舉辦更多國際性的表演活動,如國際音樂節,邀請著名的交響樂團等來港演出,以及著名歌手在港舉辦演唱會等,「好似名歌手喺中環海濱開演唱會,除本地人外,大灣區內地城市都會有唔少旅客來港,不單是演唱會,要有多元化節目。」

除政府牽頭舉辦不同活動外,徐汶緯旗下食肆亦自行提供優惠吸引,派發總值3,000萬元的消費券,在晚上8時後光顧時使用。

街坊逛夜市 最愛有特色有互動

位於西環卑路乍灣海濱長廊的「堅農夜市」,人流雖然不及灣仔海濱,但個別攤檔富有特色,吸引市民排隊幫襯,其中一檔出售手工製棉花糖,惠顧的大人小朋友駐足觀賞年老檔主像變魔術般,將蔗糖幻變成一球球的棉花糖,現場更有檔戶提供免費按摩。但不少市民及檔主認為,該夜市有待提升特色及互動性,建議邀請旺角行人專用區的表演團體及電視選秀節目《中年好聲音》的落選歌手駐場表演,帶動氣氛。

西環夜市現場有免費按摩體驗。香港文匯報記者廣濟 攝

市民:西環夜市比灣仔更接地氣

蕭先生與太太昨晚飯後到「堅農夜市」,他們說:「西環夜市相比灣仔更接地氣,但始終售賣商品太大路,對本地市民缺乏吸引力,若能融合當區特色,相信能提升人流。」

路經西環順道入場的日本遊客鈴木小姐表示,「整體氣氛尚可,但規模偏小,僅舞臺區域人流較多,若能增添不同類型互動元素如微型雜技、魔術表演,尤其在不同區域開展互動遊戲,相信能進一步提升夜市氣氛。」

倡邀《中年好聲音》落選歌手獻唱

多位檔戶也認為,現場氣氛仍有提升空間。出售二手商品的檔主陳先生向香港文匯報分析該夜市的客源:附近西環海濱是旅客觀賞日落的熱門打卡點,所以市集下午3時開檔亦甚少有人入場,「因為太曬,要等到傍晚睇日落的遊人散去,就會順道來夜市,目前過來的客人主要是在海濱看完日落的遊客,以及本區街坊,其他區市民較少。」

他認為若要擴大客源,必須提供互動表演活動,例如考慮邀請不同類型特色表演者,甚至邀請明星駐場,「落選的《中年好聲音》參賽者不少是熱愛音樂的,何不邀請他們來表演?」

在該夜市經營特色手工藝品的林小姐認為,不同地區的夜市都要有本身特色,「西環夜市售賣的產品要結合中西特色,例如以舞獅、錦鯉等為元素設計。」

檔主:要吸引當區飲食老店擺攤檔

經營兒童玩具的吳小姐表示,當區特色飲食老店最有賣點,「但這些食肆本身生意不錯,想要吸引他們來這裏擺檔,還需要政府提供誘因,牽頭推動。」

檔主陳先生認為,夜市經濟是逆境下的新舉措,特區政府不妨考慮多加支援創業和失業人士,給予他們開檔做生意的機會,以及提供足夠營商支援,「不少檔主都是第一次做生意,他們很多還未掌握營銷技巧,如果政府能在這方面給予支援,以及提供申請牌照等一條龍服務,就可以一舉兩得。」

責任編輯: 趙霽